培根蔬菜卷

“最近很喜欢吃培根，煎得酥酥的吃，很香。其实这个东东还有其他的吃法，比如今天介绍给大家的培根蔬菜卷，操作简单，搭配多样。可以根据自己的食材，搭配出不同的蔬菜卷，绿色健康。”

主料：培根 (一袋)

辅料：洋葱 (一个) 鸡蛋 (两个) 青椒 (一个) 食用油 (适量) 黑胡椒 (适量) 金针菇 (适量) 牙签 (适量)

厨具：平底锅

1、原料很简单，青椒，洋葱，培根，金针菇还有两个鸡蛋。也可以换成其他的，喜欢吃什么蔬菜就多准备几样。

2、青椒、洋葱切丝，金针菇洗净。鸡蛋煎成鸡蛋饼，晾凉后切成鸡蛋丝。培根取出后从中间切开。

3、取出一片培根，在上面放上切好的食材，然后卷成卷，中间用牙签穿住。

4、卷好后的半成品就是这样滴。一般一袋培根是九片，中间对半切开后就是十八片。所以量还是挺多滴。

5、平底锅烧热，加少许油，因为培根上面也有肥肉，所以不必太多。油开后改小火，将培根卷放入煎熟，基本上五分钟左右即可。之后拣入盘中。

6、最后撒上黑胡椒粉末。由于培根本来就是咸的，所以就不需要加盐的。当然口重的话，也可以撒些盐面。来个特写，是不是很诱人那？