酸辣土豆丝的做法【步骤图】
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
酸辣土豆丝的做法
1.土豆擦成细丝，洗去淀粉，小米辣切碎；
然后起锅，倒入适量清水并调入小半勺食盐，煮沸后倒入土豆丝，大约焯水1分钟左右，土豆丝透明感立即捞出，并放入凉水中过凉，沥干水分备用；
接下来我们开始炒土豆丝，热锅热油倒入辣椒碎，煸炒出香辣味；
紧接着倒入焯好水的土豆丝，快速翻炒均匀；
翻炒均匀后调入1勺生抽翻拌均匀，再沿着锅边淋入适量香醋，快速翻拌均匀即可装盘出锅；
酸辣土豆丝成品图
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