胡萝卜土豆丝

主料：胡萝卜 (1根) 土豆 (1个) 大上海青 (2棵)

辅料：盐 (适量) 糖 (适量) 生抽 (适量) 醋 (适量) 花椒 (适量) 葱姜 (适量)

厨具：炒锅

1、准备材料，将胡萝卜和土豆去皮，青菜洗净。

2、葱姜切片切丝，花椒几粒。

3、胡萝卜切丝，土豆切丝过一下水去除淀粉，青菜用开水焯一下摆盘围边备用。

4、炒锅放底油，油热后放入葱姜和花椒炒出香味。

5、放入土豆丝，加盐、醋、生抽，翻炒均匀。

6、放入胡萝卜丝，再加一点盐，稍加一点糖。加一点水将胡萝卜炒软即可出锅。

7、o(∩_∩)o哈哈~