清炒大白菜
“为了做炝三白，昨天买了一颗大白菜，天气炎热，失水的菜放在外面很快就会焉的，中午想无论如何得把大白菜给消灭了。其实大白菜可以算得上是上品菜。有较高的营养价值，民间有“百菜不如白菜”的说法，不会是没有道理的。大白菜，有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、清热解毒的功效。它消食健胃，补充营养 味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义”
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标签：热菜普通炒十分钟冬季菜谱原味
主料
大白菜 (250克)
辅料
盐 (适量) 味精 (适量) 油 (适量) 葱花 (适量) 猪油 (适量)
厨具
炒锅
1
盐、橄榄油、味精、葱花
2
干锅小火，将锅预热，倒入食用油
3
油热倒入大白菜、盐，大火快速翻炒，菜变色变焉，立即加入一勺量的猪油
4
翻炒油化，关火，撒味精
5
撒葱花
6
装盘，上桌
小窍门：
大白菜易熟，水份含量高，不宜小火翻炒，要大火快炒为您分享清炒大白菜的做法,您是否已经学会清炒大白菜烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做清炒大白菜,您肯可以将清炒大白菜做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为清炒大白菜菜谱分享烧制成果。
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