喜欢吃土豆不喜欢吃肉的可以把宣威火腿用量减少至100克,其实用量配比不用特别计较,能根据自己的口味嗜好来改变 如果时间比较宽裕的话,土豆最好煎成金黄色的,那样味道会更好 最正宗的做法焖的不是米饭而是大米,但是那样对于得水量和火候的控制要求比较严,所以一般自己家吃是用当天做的米饭,既可以提快时间也不容易糊或者夹生,建议米饭煮硬一点,因为焖饭的时候米饭还要吸收大量水分,会变得比较软
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