主料：南瓜 (适量) 肉末 (适量)
辅料：料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 鸡蛋 (适量) 淀粉 (适量) 西红柿 (适量) 老抽 (适量) 黑胡椒粉 (适量)
厨具：蒸锅
1：肉末用葱末、姜末、盐、糖、料酒、少许老抽、黑胡椒粉、鸡蛋搅匀腌渍一会，放少许水搅匀，再放适量淀粉搅拌均匀腌渍入味
2：西红柿去皮切碎
3：放入腌渍好的肉末中搅拌均匀
4：南瓜去皮切成片状，摆在盘底
5：均匀的放上肉末，再放锅中蒸大约15—20分钟
6：出锅撒上葱花即可
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