干香孜然鸡心的做法【步骤图】
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
干香孜然鸡心的做法
1.鸡心要从中间剖开,清洗掉中间的血污,想要完整的形状就使劲挤一下,把血挤出来
2.将洋葱剥掉外皮后,用刀切成细丝备用。鸡心入锅前需要挤挤水份~
3.锅中放入食用油,稍微多一点~油烧热后倒出一部分,剩余的油煎炸鸡心~
4.炸鸡心的时候会出很多的水,这个时候看一下水不再大量析出时,将水分倒出~
5.迅速补上熟油,大火炸至鸡心焦香,期间要不断翻炒,避免糊锅
6.鸡心焦香后,倒入洋葱丝,翻炒至洋葱成熟,明显的香葱香味冒出
7.在锅中加入适量的食盐,烧烤料以及辣椒粉~翻炒至明显调料香,出锅!
干香孜然鸡心成品图
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