主料：莲子 (适量)
辅料：盐 (少许) 糖 (适量) 香油 (少许) 淀粉 (适量) 大蒜 (十瓣) 腐乳汁 (适量) 冬瓜 (适量)
厨具：炒锅
1、莲子去掉芯，冬瓜切成稍大的丁
2、冬瓜丁用加了盐和少许食用油的开水焯1分钟
3、热锅凉油，加入蒜瓣，莲子，腐乳汁，烹匀
4、倒入冬瓜丁，加少许水，加入盐，糖，焖3分钟
5、淋入淀粉，加入少许香油，即可出锅。
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