咖喱土豆胡萝卜

主料：虾仁 (适量) 洋葱 (1个) 胡萝卜 (2个) 土豆 (2个) 咖喱块 (3块)

辅料：无

厨具：煮锅

1、土豆 胡萝卜切块

2、土豆 胡萝卜 洋葱切块拨好的虾仁。

3、将少部分土豆块加少量水放入搅拌机里打成土豆泥汁（这步骤提供给喜欢汤汁浓一点，喜欢土豆面面的朋友们）

4、然后锅里放油，油热后，放入土豆，胡萝卜，洋葱块，炒一会儿后

5、加水，水刚过一个指头的距离最好。

6、煮至，胡萝卜变软，土豆变面。加入虾仁。

7、倒入土豆泥汁，再放入咖喱块。煮开后，就可以出锅啦。

小窍门：把土豆打成泥。更使汤汁浓稠，味道更加美。