咖喱鸡肉火锅
“我家开始吃咖喱也就是近几年的事,每天吃着红烧菜,有时觉得很单调,渐渐地学会使用其他的作料来丰富饭桌。第一道咖喱菜就是“咖喱鸡丁”,记得妹妹的儿子在我家吃过后,回去就让他妈妈烧这道菜,连着吃了四顿终于吃了个够,说明咖喱味还是很不错的,老少咸宜。 今天带来的这道咖喱鸡肉火锅,使用了洋葱、土豆、胡萝卜、番茄,颜色很漂亮,营养也很全面,还配了绿色的菠菜、爽滑的平菇、椒香味的鸡肉和鲜嫩的虾仁,主食是意大利粉,饮料当然是可口可乐,不说了,上菜。”
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标签:普通煮三刻钟夏季菜谱冬季菜谱火锅咖喱
主料
虾仁 (15个) 胡萝卜 (1根) 番茄 (1个) 土豆 (1个) 鸡肉 (150克) 菠菜 (200克) 平菇 (150克) 中等洋葱 (1个)
辅料
料酒 (适量) 盐 (适量) 黄油 (60克) 黑胡椒粉 (适量) 大蒜瓣 (6瓣) 油咖喱 (3勺)
厨具
砂锅
1
胡萝卜、洋葱、土豆、番茄、大蒜都洗净;
2
平菇洗净撕成条;
3
菠菜择洗干净;
4
黄油四块、咖喱适量;
5
鸡翅根去骨剔肉,加盐、胡椒粉、料酒腌一个小时;下油锅炒熟备用;
6
鲜虾去头、剥壳用开水焯熟;
7
胡萝卜和土豆切成小块;
8
番茄烫一下去皮,切成小丁;洋葱切碎;蒜头切片;
9
牛奶300毫升;
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锅烧热下入黄油;
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倒入洋葱碎和蒜片;
12
翻炒出香味变软时下入番茄丁,继续翻炒;
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随后倒入胡萝卜块和土豆块,翻炒;
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加入三勺咖喱(可根据个人喜好),盐、黑胡椒;
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加入牛奶和少许水,正好淹没菜,炖到土豆和胡萝卜熟;
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这时可以下平菇烧开;
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最后铺入鸡肉、虾仁、菠菜即可。
18
意粉用水煮熟,过凉水。
19
意大利面配上火锅料,真的是美味极了。
20
再来一张全家福。
小窍门:
1、不要担心加了牛奶,咖喱味中透着奶香,浓浓的异域风情。为您分享咖喱鸡肉火锅的做法,您是否已经学会咖喱鸡肉火锅烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做咖喱鸡肉火锅,您肯可以将咖喱鸡肉火锅做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为咖喱鸡肉火锅菜谱分享烧制成果。
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