沙茶薯条

标签：热菜简单十分钟冬季菜谱咸鲜炸

主料

土豆 (200克)

辅料

盐 (3克) 植物油 (100克) 白糖 (3克) 香油 (适量) 淀粉 (2大勺) 香菜 (25克) 沙茶酱 (0.5勺)

厨具

平底锅

1

准备的材料。

2

土豆去皮切条用盐水漂洗捞出沥干，香菜去根洗净切断。

3

将土豆条拍上淀粉，抖散淀粉。

4

锅中倒油，油温7成热下入土豆条炸至金黄捞出。

5

锅中倒入生抽和适量水。

6

加入白糖。

7

加入沙茶酱。

8

倒入炸好的土豆条。

9

翻炒均匀即可。

10

出锅装盘撒上香菜。

小窍门：

炸薯条的油要热，入锅前要将多余的淀粉抖落。

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