西蓝花山药粥
“山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，助长。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。 中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。花椰菜是很普通的一种蔬菜，本身无多大味道，所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看，它却是难得的食疗佳品，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。 它所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。”
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标签：普通三刻钟主食冬季菜谱咸鲜煲
主料
胡萝卜 (一节) 山药 (一节) 大米 (两把) 西蓝花 (一朵)
辅料
胡椒粉 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 生抽 (适量) 清水 (适量)
厨具
砂锅
1
山药一节，胡萝卜一节，西蓝花一朵，大米两把。
2
洗净要处理的材料，山药胡萝卜分别切丁，西蓝花切小朵。
3
大米洗净加适量水，煲开后就下入山药和胡萝卜。
4
煮至粥粘稠。
5
下入少许生抽。
6
少许胡椒粉。
7
少许鸡精。
8
几滴香油。
9
再下入西蓝花继续煮熟。
10
焖几分钟即可食用。
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