五彩贡丸杂蔬汤
“这款汤使用了多种食材，香菇、冬笋、芦笋、胡萝卜、芹菜、杏鲍菇，不管是贵的也好便宜的也好，营养价值都很出色，例如西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，芦笋是世界十大名菜之一，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。 杏鲍菇菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。 芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素b1、维生素b2、维生素c等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素a，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。所以有心血管疾病的人要经常吃这样营养全面的蔬菜汤。特点：清淡鲜美。”
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主料
鸡蛋 (1枚) 胡萝卜 (适量) 黑木耳 (适量) 芹菜 (适量) 冬笋 (适量) 芦笋 (适量) 猪肉末 (500克) 杏鲍菇 (适量) 鲜香菇 (适量)
辅料
生粉 (50克) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量)
厨具
汤锅
1
猪肉末加入葱花、姜末。
2
香菇、芹菜、冬笋、胡萝卜、黑木耳分别切碎(每种材料约30克）。
3
加入所有的材料碎，一个鸡蛋、50克生粉。
4
使劲朝一个方向搅拌上劲。
5
胡萝卜、冬笋、香菇、杏鲍菇都切成片，黑木耳发好洗净。
6
汤锅中加适量水烧开。
7
下入切片材料烧开。
8
再下入黑木耳。
9
用手挤出丸子下入汤锅中。
10
再次烧开，煮5分钟，调入盐、鸡精、香油即可。
11
上桌时放上焯过水的芦笋，一锅亮丽的汤就全部完成了。
小窍门：
1、芦笋要用加了盐的沸水焯一下，不变色。为您分享五彩贡丸杂蔬汤的做法,您是否已经学会五彩贡丸杂蔬汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做五彩贡丸杂蔬汤,您肯可以将五彩贡丸杂蔬汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为五彩贡丸杂蔬汤菜谱分享烧制成果。
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