羊肉萝卜枸杞煲

“冬季寒气逼人，给人们带来了很多不便，尤其是老年人，稍不注意便会受到寒气的侵袭，常会引起旧病复发或诱发新病。所以冬季要注意保暖，养生要从“避寒”开始。 可以多吃羊肉、乌鸡、虾类、姜、蒜、胡椒、咖喱等温热的食物。冬天吃羊肉非常合适，因为羊肉性温，能给人体带来热量。中医说它是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之妙品，是一种良好的滋补强壮食物。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 羊肉萝卜枸杞汤是一道补肾壮阳、补虚温中，养力最强的冬季养生汤。其营养丰富，味道鲜美。常吃可以温暖肠胃，储存热量。”

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标签：数小时简单冬季菜谱清淡汤羹煲

主料

羊肉 (200克)

辅料

料酒 (适量) 盐 (1粒) 八角 (适量) 白萝卜 (100克) 花椒 (10粒) 葱姜 (适量)

厨具

汤锅

1

羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。

2

准备好葱姜 八角 花椒 用纱布包成料包。

3

白萝卜切成滚刀块。

4

把羊肉焯水。

5

羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。

6

加入料包和料酒，转小火，煲至1小时至肉烂。

7

加入盐和萝卜继续煲30分钟。

8

再加入枸杞煮5分钟即可。

小窍门：

枸杞不易煮至时间过长，羊肉适宜体虚胃寒者。 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；

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