意大利香肠披萨

“我是肉食主义者，这款披萨是我的最爱，自己做是最靠谱的，因为目前为止，真的是一个店一个味道。 有些人喜欢吃肉，有些人喜欢奶酪多，有些人喜欢饼后，有些人喜欢饼薄。”

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标签：普通半小时冬季菜谱烤奶香外国美食

主料

高筋面粉 (75g) 低筋面粉 (75g)

辅料

盐 (适量) 糖 (3g) 酵母 (1.5g) 胡椒 (适量) 口蘑 (7个) 马苏里拉奶酪 (30g) 意大利香肠 (25片) 披萨酱 (20-30g) 欧芹（可选） (1-2g)

厨具

电烤箱

1

我本人喜欢吃薄饼，所以这个用量是薄饼的，8寸盘的量。先将高筋面粉与低筋面粉，少许精盐、酵母等搓揉上劲，成光滑柔软的面团待用。室温发两个小时。然后干成面饼发一个小时。

2

将面饼用叉子扎出空，第一层放上披萨酱，不要太多，要不很酸，可以放些盐，胡椒如果觉得不够味道，然后均匀铺上意大利香肠，和切片的口蘑。最顶上撒上奶酪末。

3

放在中层200度烤30分钟。成功出炉。

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