鸡腿肉炖香菇土豆

“在网上看到一个网友问这样的问题：“鸡块炖土豆好吃，还是鸡块炖香菇好吃？”有人回答说：“如果是炖香菇，那么要得是汤的鲜味；如果是炖土豆，那么要得是好配米饭！ ” 我看了就在想，为啥不一起炖呢？要是食材都充足的情况下就应该一起炖！那味道就是香！香！香！(*^__^*) 嘻嘻……”

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标签：热菜烧普通十分钟秋季菜谱冬季菜谱咸鲜

主料

香菇 (200g) 土豆 (100g) 鸡腿肉 (500g)

辅料

料酒 (少许) 酱油 (少许) 白糖 (少许) 鸡精 (少许) 大葱 (半根) 花生油 (适量) 大料 (少许) 食盐 (少许)

厨具

焖烧锅

1

鸡腿肉洗干净后切成小块，香菇提前用水泡制好备用。

2

土豆去皮后切成小块，大葱切段备用。

3

大葱切段备用。

4

锅中放入少许花生油，油热后放入鸡腿肉炒熟，然后放入大料和葱段炒香。

5

锅中加入少许料酒去腥，然后加入酱油翻炒上色。

6

加入泡好的香菇和土豆块翻炒一下。

7

最后加入适量的水，末过菜为宜。

8

大火烧开，然后转小火慢炖20分钟后即可出锅。

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