木耳炒四丁

“不一样的食材造就不一样的口感，拿勺子挖着吃哦，也可以替换你喜欢的食材。”

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标签：热菜烧简单十分钟冬季菜谱咸鲜

主料

洋葱 (适量) 土豆 (适量) 木耳 (适量) 猪瘦肉 (适量) 蒜苔 (适量)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 蒜 (适量) 老抽 (适量) 耗油 (适量)

厨具

炒锅

1

木耳泡发后撕成小朵，其他四样切丁。

2

热锅放油，下入花椒、姜蒜末、洋葱丁翻炒。

3

炒香后放入肉丁，翻炒至变色，调入料酒、酱油、老抽翻炒均匀。

4

之后放入土豆丁和蒜薹丁，翻炒片刻加入适量热水。

5

放入木耳，拌匀后盖盖儿焖，收收汤汁后放入盐、糖，再焖一会儿放入耗油炒匀，即可出锅。

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