萝卜黄鱼汤

“1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。3.萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.”

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标签：烧普通廿分钟冬季菜谱清淡汤羹常见菜式

主料

白萝卜 (200克) 小黄鱼 (250克)

辅料

胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 枸杞 (适量) 淀粉 (适量)

厨具

炒锅

1

白萝卜去皮洗净。

2

切成细丝待用。

3

小黄鱼去磷去鳃去肚，洗净。

4

在鱼的两面拍上淀粉。

5

放油两面煎透.

6

放入萝卜丝.

7

放入适量开水.

8

加料酒，姜片，葱结，大火煮15分钟.

9

加盐，胡椒粉.

10

放入枸杞煮开。

11

放些葱花即可。

小窍门：

不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。

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