鸡杂面

““鸡杂”其实就是四川话讲鸡胗、鸡肝、鸡心、鸡肠混在一起的意思，因为现在真是买不着鸡肠，而本人又偏爱鸡胗和鸡肝，所以，做这道菜的时候就用了两种材料。”

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标签：微辣炒简单十分钟冬季菜谱

主料

面条 (100克) 鸡胗 (150克) 鸡肝 (50克)

辅料

料酒 (适量) 葱 (适量) 酱油 (适量) 豆瓣酱 (适量) 泡姜 (适量) 泡辣椒 (适量) 泡豆角 (适量) 大头菜干 (适量)

厨具

炒锅

1

将鸡胗、鸡肝切片

2

大头菜干用温水泡发

3

切好的鸡胗、鸡肝放酱油、料酒腌十分钟

4

泡好的大头菜干切成粒

5

泡姜、泡辣椒、泡豆角切成末，葱切成葱花

6

油热以后放豆瓣酱、泡菜末

7

炒出香味放鸡胗、鸡肝，继续翻炒

8

最后放大头菜粒

9

盛盘备用

10

煮面条

11

将煮好的面条过水

12

盛好面条，放上炒好的鸡杂，撒上葱花即可

　　为您分享鸡杂面的做法,您是否已经学会鸡杂面烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做鸡杂面,您肯可以将鸡杂面做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为鸡杂面菜谱分享烧制成果。

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