土豆丝拌面

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主料

挂面 (400克)

辅料

葱 (适量) 姜 (适量) 油 (适量) 蒜 (适量) 醋 (适量) 土豆 (两个) 花椒面 (适量)

厨具

煮锅

1

土豆去皮、洗净、切成丝。炒锅放入适量豆油，烧至8成热时陆续放入土豆丝、花椒面、葱、姜，并不停的翻炒。

2

炒至土豆丝熟的的时候，陆续放入盐、蒜、醋、味精，继续翻炒2分钟装盘即可。

3

用煮锅把水烧开，下入面条，煮到适合自己口感时捞出，在凉水里过一遍装盘，再将炒好的土豆丝放在面条上面即可食用。好吃极了。

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