自制金针菇罐头

“金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病”

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标签：普通三刻钟蒸冬季菜谱原味泡酱腌菜

主料

金针菇 (500克)

辅料

罐头瓶 (一个)

厨具

蒸锅

1

金针菇去根洗净，罐头瓶洗净备用

2

将金针菇放入一个大碗里 倒入热水，烫一两分钟

3

再将洗净的罐头瓶也用热水烫一下（消毒）

4

将金针菇装入瓶中，放入锅中

5

隔水蒸30分左右

6

取出晾凉

7

盖好盖，放冰箱冷藏，可保存一个月

小窍门：

本帖适合孩子吃，也可拌凉菜，拌辣椒油等亦可

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