冬菇滑鸡饭

“爱的味道故事：吃滑鸡之前和吃滑鸡之后是火鸡的味道达到极致的时候，而往往这又只是霎那间的事，之后都只不过因为吃开了就继续吃而已。人的一生何尝不是如此。——麦兜”

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标签：热菜烧半小时简单冬季菜谱酸咸

主料

米 (250克) 鸡 (25克) 冬菇 (4只)

辅料

料酒 (1/2茶匙) 糖 (1/2茶匙（约2克）) 葱 (1根) 淀粉 (1/2茶匙) 生姜 (2片) 水 (350毫升) 李锦记草菇老抽 (2汤匙（约20毫升）) 李锦记纯香芝麻油 (1/2茶匙（约3毫升）)

厨具

炒锅

1

准备好食材：鸡斩块，冬菇浸软，榨干及切半，将米洗净煮至全熟待用。

2

鸡用盐、料酒和淀粉腌制30分钟；将腌好的鸡放入热油中翻炒。

3

加入冬菇、葱、姜、水。

4

加入李锦记草菇老抽。

5

加入李锦记纯香芝麻油；中火煮熟后淋在米饭上即可。

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