老干妈土豆片

标签：热菜炒廿分钟简单中辣冬季菜谱

主料

土豆 (适量)

辅料

葱 (适量) 姜 (适量) 酱油 (适量) 老干妈 (适量) 五花肉 (适量)

厨具

炒锅

1

土豆切片，不要太薄了，不然煮完就碎了。土豆焯水到8成熟就好了。

2

配料，老干妈，葱姜，五花肉，肉要有点肥的，煸完才香。

3

土豆焯完水捞出来备用。

4

先煸炒姜跟肉，姜可以多炒会，不会糊，葱最后放，因为葱容易糊。

5

五花肉小火煸油就放酱油跟葱。最后放老干妈炒香，小火记得~。

6

大火炒干水分，土豆片均匀的裹好酱料。

7

成品啊，好好摆下盘子就好看了。很好做，很下饭的~。

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