凉拌菠菜金针菇

“夏天的小凉菜是必备的，清爽的一道小菜”

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标签：简单拌十分钟夏季菜谱冬季菜谱咸鲜

主料

金针菇 (适量) 菠菜 (适量)

辅料

料酒 (适量) 盐 (适量) 味精 (适量) 香油 (适量) 生抽 (适量) 蒜末 (适量) 醋 (适量) 葱末 (适量) 干辣椒 (适量)

厨具

煮锅

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金针菇和菠菜洗净后备用

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锅中烧水

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待水滚开之后分别下入菠菜，烫2分钟左右，但一定要烫熟

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下金针菇，也是要烫熟

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捞出后过凉水

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蒜切末，葱切末

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还有干辣椒

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所有调料准备一个碗，调好汁。生抽3勺，香醋两勺，料酒一勺，盐一点点，味精少许

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过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末（蒜末可以多放点，吃点蒜也是很好的）

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将调好的料汁倒入

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拌均匀之后，倒入一个杯子里

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倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错

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