素丸子汤
“素丸子里面的菠菜是榨完汁留下来的渣,也算是尽材利用了,呵呵。”
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主料
豆腐 (300克) 胡萝卜 (150克) 土豆 (300克) 菠菜 (200克)
辅料
盐 (适量) 蒜 (适量) 食用油 (适量) 香菜 (适量) 香葱 (适量) 芝麻油 (适量) 小白菜 (适量)
厨具
汤锅
1
做丸子的材料,豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜,是用完汁后留下来的,旁边小点的盘子里是香菜,香葱,蒜
2
把土豆和胡萝卜切成小块,然后放入搅拌机搅碎。
3
搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀
4
放入豆腐
5
拌匀,加葱,盐。
6
拌匀,加香葱,盐。
7
用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里
8
放微波炉高火十分钟。取出备用。
9
锅内放油,放入蒜,炒香
10
加适量开水,下入丸子,小白菜
11
最后放上香菜即可
小窍门:
这道菜加豆腐是要增加丸子的粘性,光是菠菜土豆和胡萝卜捏起来会散,捏不成丸子状,如果没有豆腐,可用豆渣,淀粉也可。为您分享素丸子汤的做法,您是否已经学会素丸子汤烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做素丸子汤,您肯可以将素丸子汤做的即营养又好吃,赶紧行动吧,为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为素丸子汤菜谱分享烧制成果。
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