咸香凉拌鸡丝的做法

咸香凉拌鸡丝的做法

从冰箱取出一块鸡胸肉（我买回来就已经分切好了放冰箱急冻）放入小奶锅中，加入适量的姜片和花椒，一起煮熟即可，用筷子能轻易的插一个洞说明已经熟了。

2、蒜要拍碎一点，太大块就感觉有吃生蒜的感觉哈。一定要淋热油，这样才会香。
3.喜欢吃辣的还可以加点花椒粉，辣椒粉之类的增香增味哈。我加了生抽，蚝油和凉拌汁就没再加盐了，以免太咸。
4、肠胃不好的，最好是把香菜和辣椒丝都在开水中烫一下。