粉蒸肚条

“猪肚的吃法挺多的，以前用来炖汤，红烧，凉拌，卤制都做过，粉蒸还是第一次呢，试过后觉得味道还不错，可以尝试哦。 自己想象着做的，因为感觉猪肚的油比较少，担心蒸出来口感不好，所以在粉蒸的过程中还放了一些五花肉片，这样感觉好一些。 猪肚要好吃，洗就是最重要的一步了，干净才不会有异味，特别是粉蒸，不焯水的，更是一定要洗干净。我洗猪肚的步骤蛮多的，所以自我感觉洗出来非常的干净哦。”

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主料

猪肚 (1个) 五花肉 (适量) 土豆 (适量)

辅料

胡椒粉 (适量) 料酒 (适量) 盐 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 鸡精 (适量) 香油 (适量) 生抽 (适量) 蒜 (适量) 五香粉 (适量) 花椒油 (适量) 辣酱 (适量)

厨具

蒸锅

1

先把猪肚正反面用清水不停揉搓清洗，然后换干净水，加入面粉，再洗。

2

面粉水结束后，把猪肚用水洗一下，换干净水，加入白醋，继续揉搓。

3

第三种就是放白酒了，同样把白醋洗过的猪肚用清水洗一下，盆里再放清水，放入适量的白酒，放入猪肚继续揉搓，还可以让猪肚在水中泡一会儿再洗。

4

最后用清水洗净，这样洗出来的猪肚，想不干净都不行呢。

5

把猪肚切成条状，没有焯过水的猪肚有点滑，不太好切，切的时候小心一点，不要切到手哦，再把五花肉也切成片状，和猪肚放在一起。

6

加入自己喜欢的蔬菜，我放的土豆。

7

放调料，把姜葱蒜剁成末，和其它调料一起加到原料中，拌匀。

8

加入适量的米粉，拌匀，就可以上锅蒸了，水开后蒸1个半小时左右就差不多了。

9

吃的时候放一些小葱或者是香菜，味道更好哦。

小窍门：

我做的菜菜好多都需要放辣酱的，我看到有些食友会问我是放的什么辣酱，我用的是家里长辈做的，你可以用超市里卖的豆瓣酱，要四川产的哦，如果觉得豆瓣太大可以把豆瓣剁碎了放入。

　　为您分享粉蒸肚条的做法,您是否已经学会粉蒸肚条烧制步骤以及所需时间,调料搭配?通过我们的手把手教会您怎么做粉蒸肚条,您肯可以将粉蒸肚条做的即营养又好吃,赶紧行动吧，为您和家人烹饪一份美味可口的佳肴吧。期待您为粉蒸肚条菜谱分享烧制成果。

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