南瓜排骨

“本来南瓜和排骨是分开做的，由于我的偷懒，它们走到了一起，呵呵，用广东话讲就是“一镬熟”。”

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标签：热菜廿分钟蒸简单冬季菜谱咸鲜

主料

排骨 (适量) 南瓜 (适量)

辅料

生粉 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 姜 (适量) 生抽 (适量) 蒜 (适量) 豆豉 (适量) 青椒圈 (适量)

厨具

蒸锅

1

本来南瓜是清炒的

2

现在被我摆成这样了，在上面撒上一层薄薄的盐，这张是还没撒盐的

3

排骨切块，用盐、生抽、蒜末、姜丝和少许糖、生粉拌匀，腌渍十分钟

4

将排骨连同汁水一齐铺在南瓜上

5

沸水蒸13-15分钟，我在13分钟时放了几个青椒圈装饰一下，然后盖上再蒸1-2分钟，拿出。南瓜粉粉的，又吸收了排骨的肉味，效果出奇的好哦！

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