山西太原特色小吃:“三倒手”硬面馍和炒莜面
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
山西太原的小吃也是以面食为主的,最有名的小吃莫过于是炒莜面,炒莜面制作简单但美味,而小编要推荐的另一个小吃是“三倒手”硬面馍,它可是当年慈禧太后最爱吃的面食,大家去到太原也可以去尝一下!
炒莜面
莜面是北方的饮食,太原人都十分爱吃莜面。莜面凉拌热炒都行,制作简单,但是十分的美文,现在莜面已经被人们推崇至养生食品了。
食材
主料: 莜面窝窝一笼 菠菜一把
配料: 葱花蒜末适量
辅料: 酱油适量 盐适量 香油适量
制作步骤
1. 准备莜面窝窝一笼
2. 切成块状
3. 菠菜洗净,切段
4. 锅中热油,爆香葱花蒜末
5. 放入莜面窝窝翻炒
6. 放入菠菜翻炒
7. 倒入少许酱油
8. 放入一勺盐翻炒
9. 淋入香油
10. 出锅盛盘
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