简易粤菜

简易粤菜，让您轻松享受家常菜美味

粤菜是中国南方非常有特色的菜系，其烹饪技巧的丰富性和多样性成为中国烹饪的代表。粤菜的菜品种类繁多，风味独特，有着悠久的历史底蕴。现在，粤菜已成为中国菜肴的基础，被许多人所喜爱。

尽管粤菜的烹饪技艺是非常复杂的，但还是有许多家常菜可以做，而且味道也不会太过于激烈。例如红烧茄子、酱鸭、椒盐虾仁等小吃，只需要几步操作就可以完成，而且味道也很不错。

红烧茄子是一道很容易做的家常菜，只需要将茄子洗净，放入炒锅里炒，加入葱姜蒜翻炒，再放入盐、鸡精、糖、醋、淀粉等调料，加入适量的水，放入茄子，煮滚后就可以出锅了，味道清香可口。

酱鸭是粤菜中比较有名的一道家常菜，只需要将鸭子洗净，放入锅里烧开，加入料酒、姜蒜、八角、花椒等调料，然后加入糖、芝麻酱、米醋等调料，煮开后放入鸭子，加入适量的水，用文火煮熟，最后淋上麻油即可。

椒盐虾仁是一道简单又美味的家常菜，只需要将虾仁洗净，用蛋清、酱油、料酒、糖、胡椒粉和淀粉抓拌均匀，然后放入虾仁，用文火煮熟，最后淋上椒盐，炒熟即可。

以上就是几道家常菜的简易做法，虽然不是很复杂，但是口感还是很不错的，而且可以让您轻松享受粤菜的美味。只要把这些简单的步骤按照菜谱安排好，就可以轻松做出美味的家常菜来。