素青椒炒腐竹

素青椒炒腐竹，简单又美味！

素青椒炒腐竹是一道很受欢迎的家常菜，口味鲜美，既简单又美味，是很多人家庭聚餐时的首选之一。素青椒炒腐竹的做法很简单，只需准备好腐竹、青椒和一些调料，就可以轻松完成这道菜。

将腐竹洗净，切成小块，然后加入清水煮熟，捞出沥干备用；接着，将青椒洗净，切成小丁，备用；再然后，将油倒入锅中，烧热至六成热，将青椒和腐竹一起下锅，翻炒至腐竹变软；加入适量的盐、糖、酱油、料酒、醋和清水，再翻炒片刻即可。

素青椒炒腐竹的步骤简单易懂，而且烹饪时间也不长，口感鲜美，是很多家庭和朋友聚餐时的不二之选。它不但口味鲜美，而且还能补充营养，因为腐竹中含有大量的维生素和矿物质，而青椒中又含有丰富的维生素C，为人体提供了充足的营养。

素青椒炒腐竹不仅口味美味，而且还有很多营养价值，是很多人家庭聚餐时的不二之选，有兴趣的朋友不妨也试试这道简单又美味的家常菜吧！