「丝瓜汤」丝瓜汤的做法步骤图，丝瓜汤怎么做好吃

丝瓜汤

步入初夏，丝瓜汤清淡鲜香，丝瓜柔软老少皆宜易消化，具有清热解毒，润燥等功效，是一种美味可口的汤类。

主要材料需用量

丝瓜汤的做法

丝瓜第一步去皮，用菜刀顺着丝瓜表皮刮下去，刮掉表面一层硬质糙皮即可。切勿用水果刀去削皮，皮去厚了剩下的可不完美。

切丝瓜片打汤。如果和菌菇一起炖汤可以斜切成段才经得起久煮。

烧油，放几颗花椒，按照个人喜欢可不放。翻炒几下变软起锅。

捞起丝瓜，锅里按丝瓜的量放水，水烧开倒入丝瓜小煮一会儿，待丝瓜汤烧开沸腾冒香就好了。

丝瓜汤就完成了。

温馨提示

丝瓜一定要选鲜嫩的，丝瓜会缩水变少。汤里不用放油，炒丝瓜时有很多油成分在里面。

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