鲜香四溢：角瓜韭菜炒肉

【鲜香四溢：角瓜韭菜炒肉】

角瓜韭菜炒肉，是一道传统家常菜，在很多中国家庭中都会做，它有很鲜美的味道，可以让人们更健康美味地享用。

角瓜韭菜炒肉的做法很简单，准备好角瓜、韭菜、肉、酱油、料酒、醋、葱、姜、蒜、冰糖和淀粉等食材。然后，将肉切成锅碗大小的块状，倒入料酒、醋、酱油、淀粉、冰糖，搅拌均匀，腌制20分钟。接着，将角瓜切成块状，韭菜和葱姜蒜切碎，然后将腌制好的肉块放入油锅中，炒至肉块变色，再加入葱姜蒜碎，翻炒几下，放入角瓜炒几分钟，最后加入韭菜，翻炒几下，淋上酱油调味，就可以出锅了。

角瓜韭菜炒肉的味道鲜美，口感酥脆，色泽金黄，入口香甜，营养丰富，是一道经典家常菜，深受大家的喜爱。它富含多种营养素，如蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B、维生素C、脂肪和碳水化合物等，滋补营养，是一道健康的家常菜，是家庭聚会的不错选择。

角瓜韭菜炒肉的做法容易，而且口感绝佳，是很多家庭桌上的必备菜肴，是一道传统家常菜，值得每个家庭去享用。