「凉拌大头菜」正宗凉拌大头菜的做法,最正宗的做法步骤图解

凉拌大头菜

主要材料需用量

凉拌大头菜的做法

1.大头菜切丝

2.蒜切碎

3.大头菜焯水，过凉，控干水分

4.控干水分大头菜放入盐，糖，白醋，耗油，蒜末

5.热一勺食用油烧热，浇在蒜碎上，再加辣椒油，拌匀

6.完成，酸甜口的，很适合夏天，再炒点菜，又是美滋滋的一顿

温馨提示

焯好的大头菜，过凉后，可以先用手，攥干水分，再放在控水盆里，放在冰箱里，吃的时候再拌，冰冰凉凉，酸甜可口，很开胃

虽说卖相一般，但是味道真的很棒

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