凉拌煮鸡腿是一种多变的家常菜

凉拌煮鸡腿是一种多变的家常菜，可以根据不同的口味进行调节，诱惑着每个人的味蕾。鸡腿本身已经有了鲜美的口感，加上凉拌的调味料，让鸡腿的口感更加丰富，更加美味。

下面介绍几种凉拌煮鸡腿的做法：

一、用柠檬汁拌煮鸡腿

准备材料：鸡腿、柠檬汁、洋葱、蒜、盐、胡椒粉、香油、芝麻。

1.首先将鸡腿放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；

2.在一个大碗中放入柠檬汁，洋葱、蒜末、盐、胡椒粉、香油，将这些调料混合均匀；

3.将捞出的鸡腿放入调料中，拌匀，腌制30分钟，然后放入锅中煮熟；

4.撒上些芝麻，就可以上桌了。

二、用香菜拌煮鸡腿

准备材料：鸡腿、香菜、蒜、盐、白胡椒粉、芝麻油

1.将鸡腿放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；

2.锅中放入芝麻油，加热，放入香菜、蒜末、盐、白胡椒粉，爆香；

3.将捞出的鸡腿放入调料中，拌匀，腌制30分钟，然后放入锅中煮熟；

4.煮至鸡腿变色即可。

三、用芥末拌煮鸡腿

准备材料：鸡腿、芥末、盐、胡椒粉、芝麻油

1.将鸡腿放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；

2.锅中放入芝麻油，加热，放入芥末、盐、胡椒粉，爆香；

3.将捞出的鸡腿放入调料中，拌匀，腌制30分钟，然后放入锅中煮熟；

4.煮至鸡腿变色即可。

以上就是凉拌煮鸡腿的几种做法，调料可根据个人口味和喜好调节，也可以加入其他调料，制作出更加丰富多样的口味。凉拌煮鸡腿不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道简单又美味的家常菜，深受广大人民喜爱。