清炖麻辣鸡腿是一道家常菜

清炖麻辣鸡腿是一道家常菜，因为它的烹饪方式简单，口味鲜美，又富有营养，是很多人喜欢的一道菜。清炖麻辣鸡腿的做法大全家常菜做法，下面就一起来看一下吧！

首先准备好所需的食材，包括鸡腿、青蒜、香菜、葱、姜、辣椒、花椒、料酒、盐、白糖、老抽、水淀粉等。

1.将鸡腿洗净后，加入料酒、盐、白糖、花椒、老抽、水淀粉拌匀，腌制半小时。

2.锅中倒入少许油，放入葱姜蒜，爆香，加入辣椒炸一下，然后放入鸡腿，炒至表面金黄。

3.倒入适量清水，煮开，调入盐、白糖、料酒、老抽、花椒、水淀粉调味，转小火炖煮20分钟，至鸡腿上色变烂，汤汁收干即可。

4.最后放入香菜，炒出香味，即可装盘。

清炖麻辣鸡腿做法大全家常菜做法，非常简单，口味非常鲜美，营养丰富，也非常适合家庭聚餐，每当家庭聚餐时，都可以尝试一下这道菜，肯定会给大家带来不一样的感受。