清炖炖鸡腿是一种家常菜

清炖炖鸡腿是一种家常菜，本菜品以新鲜的鸡腿为主料，搭配各种蔬菜，以清汤炖煮而成，口味清香，鲜美可口。下面就来介绍一下清炖炖鸡腿的做法大全家常。

一、准备材料：新鲜鸡腿1只，胡萝卜1根，青椒1个，葱2根，姜1片，料酒2勺，盐1勺，鸡精1小勺，酱油1勺，水适量。

二、做法：1.把新鲜的鸡腿洗净，用料酒、盐、鸡精把鸡腿腌制20分钟；2.把胡萝卜、青椒、葱、姜洗净，切成小块；3.把鸡腿放入锅中，加入适量的清水，大火烧沸后，转小火，放入胡萝卜、青椒、葱、姜，煮至鸡腿熟透；4.最后加入酱油，翻炒均匀即可。

三、小贴士：1.在烧开鸡腿时，要把油和水分开，这样可以把鸡腿炖得更加鲜美；2.炖鸡腿时，要保持小火，这样可以保证炖出来的鸡腿更加鲜美；3.加酱油时，要翻炒均匀，这样可以让鸡腿更加鲜美。

以上就是清炖炖鸡腿的做法大全家常，希望大家能够做出可口的清炖炖鸡腿来！