排骨是家常菜的重要原料

排骨是家常菜的重要原料，加上青萝卜，可以制作出美味的青萝卜炒排骨。青萝卜富含维生素C，有利于提高机体免疫力，能够帮助排毒，增强抵抗力。排骨中的脂肪含量较高，可以补充身体所需的能量，是备受人们喜爱的食材。

青萝卜炒排骨的做法大全家常做法：

准备好所有材料：500克排骨，200克青萝卜，10克姜，适量料酒、盐、糖、醋、鸡精、淀粉、葱、油等。

1.将排骨放入清水中浸泡15-20分钟，洗净沥干水分，撒入料酒、盐、糖，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

2.青萝卜洗净，切成块状；姜洗净，切片；葱切段。

3.锅中倒入油，放入排骨煸炒，煸炒至表面金黄，加入青萝卜翻炒几下，加入姜片，葱段，翻炒均匀，再加入醋、鸡精、糖、盐，翻炒均匀，再加入适量清水，盖上锅盖，煮至汤汁收浓，再加入淀粉勾芡即可。

4.青萝卜炒排骨就完成了，烹饪时间一般为20-30分钟。青萝卜炒排骨的味道鲜美，汤汁香浓，口感鲜香，人们喜爱的一道家常菜。

青萝卜炒排骨的做法简单易学，口味鲜美，具有营养价值，是家庭聚餐的上好佳肴，也可以作为便餐食用。也可以搭配其他蔬菜一起炒，比如西葫芦、土豆片等，炒出的排骨口感更加丰富，营养价值也更加高。青萝卜炒排骨是一道美味可口的家常菜，值得大家去尝试！