「霉豆腐」正宗霉豆腐的做法,最正宗的做法步骤图解

霉豆腐

霉豆腐是一道很好吃的咸菜、可以吃稀饭、夹馒头吃、夹大饼吃、都是很好吃的、吃的时候放点香油

主要材料需用量

做霉豆腐的做法

把豆腐买回来滤干水份、然后切成四方块放在过滤网上摆好。盖好保鲜膜放在暖和的地方大概一个星期左右、等豆腐上长了霉菌就可以做霉豆腐了。

把辣椒面、盐、胡椒粉、糖放在一起搅匀就可以备用了。

把准备好的白酒放在一个大碗里面、然后把发酵好的豆腐在白酒里面滚一面、在放在搅匀的辣椒面里面滚一面、然后一次放在坛子里面密封好、大概一月就能吃上美美的霉豆腐了。

做好的霉豆腐

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