「药膳鸡脚」正宗药膳鸡脚的做法,最正宗的做法步骤图解
发布时间：2023年07月25日
栏目：特色美食
药膳鸡脚
这道菜现在秋冬季最合适，富含丰富的胶原蛋白，滋养温补。爱美的女士，不要错过哦！
功效：补气养血，滋润明目，头晕头眩，增加皮肤弹性哦
作用 补气血。头晕、气色不好、用于月经不调、经多。
评注 鸡肉味甘微温，能温中健脾； 当归、黄芪益气养血，又去鸡脚之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。
主要材料需用量
鸡爪 500克当归片40克黄芪30克党参20克红枣、桂圆肉4~6颗枸杞子一小把姜片3~4片精盐，味精适量药膳鸡脚的做法
1.将鸡脚洗干净，不要去掉指尖，这样更能锁住骨胶原，沥干水备用。
2.党参，当归片，黄芪适量，红枣、桂圆肉4~6颗，枸杞子一小把，姜片2~3片。
3.将所有材料放入电炖锅，加入开水，然后强档煮1.5小时，再加入红枣，枸杞子，再煮0.5小时，香喷喷的药膳鸡脚做好啦！
温馨提示
1.建议鸡脚不要去脚尖，这样更能锁住胶原蛋白，并且不会令汤变稠。
药膳鸡脚
2.开始的时候先把鸡脚和药材分开用温水洗干净 （除了枸子最后洗）
