「篮子里的鸡蛋」篮子里的鸡蛋 egg in basket的做法步骤图

篮子里的鸡蛋

初识这道快手早餐是在「V字仇杀队」里

虽然是腐国片 容易出现黑暗料理 但是这道简餐意外的非常美味

V是杀人不眨眼的危险份子 前夜还手起刀落 次日清晨却可以起个大早扎起围裙来为艾薇做“篮子里的鸡蛋”

共同点都是戴着福克斯面具

所以会好奇 他在经历过往种种时 究竟是什么表情 什么心境 曾有人知道吗？

饥饿的艾薇捧着酥脆焦黄的鸡蛋吐司一边注意着刚从锅中取出的余温一边贪婪的大口吃 至少在那一刻她不用考虑什么国家动向 什么个人安危 她甚至会因为尝出了真正的 阔别多年的黄油味儿而惊叹赞美 这个精灵！

没有烤箱 平底锅也可以把吐司做的サクサク 鸡蛋煎一面因为喜欢吃半熟玉子（其实也是害怕翻面后鸡蛋君破相ˊ_ˋ）稍稍撒黑胡椒 面包上来点砂糖肉桂 临出锅的时候——欧芹碎登场 因为和玉米的甜味相得益彰

如果有牛奶 就是完美一天的开始了 但是不巧牛奶耗尽 今天即将杀进超市

如果不是家里只有鸡蛋和切片面包 竟然会无缘与这道电影名菜相逢 想想真是要让人抚胸

也想像艾薇一样如同孩子一般大口咬

我开动了！

主要材料需用量

篮子里的鸡蛋 egg in basket的做法

取切片吐司一枚 用刀或是造型模具抠出一个洞

开小火 平底锅内放入吐司 在土司的洞里放入少量黄油融化

在土司洞中打入鸡蛋 煎一分半钟左右至鸡蛋一面凝固结实

把取下的吐司片盖在未熟鸡蛋的那一面 然后翻转 开始烘烤另一面吐司

约两分半钟后即可取出装盘

温馨提示

在煎鸡蛋第一面的时候 趁着表面鸡蛋还没熟 可以在上面撒胡椒啦 砂糖肉桂啦 欧芹碎之类香料

同理 也可以撒玉米粒 培根碎等等 任君挑选

黄油也可以多放一点 更香更酥脆

洞一定不要抠太大 这样鸡蛋过薄不好反面

喜欢半熟玉子的话可以不用反面哦 比如说我...

一定一定用小火！甚至是弱火 不然鸡蛋熟了面包也焦了orz

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