干炒鸡腿的做法大全家常

《简易步骤，烹制美味干炒鸡腿》

鸡腿肉肥而嫩，口感鲜美，是很多人喜欢的一种家常菜，而干炒鸡腿是将鸡腿肉烹制成一种美味佳肴，既营养又可口。要想做出美味的干炒鸡腿，需要掌握几个基本步骤，以下就是做出美味干炒鸡腿的步骤：

准备食材，除了鸡腿以外，还需要准备洋葱、蒜、茄子、青椒、火腿肠、胡萝卜、大葱等蔬菜，以及调料，如料酒、盐、鸡精、白糖等；

把鸡腿洗净，用厨房纸巾把水擦干，然后把鸡腿剁成小块；

第三步，在锅中放入适量食用油，油热后，把鸡腿块放入锅中炒，炒到鸡腿块变色后，取出；

第四步，再放入适量的油，油热后，放入洋葱、蒜、茄子、青椒、火腿肠、胡萝卜、大葱等蔬菜，炒至断生；

第五步，将鸡腿块放入锅中，加入料酒、盐、鸡精、白糖等调料，小火慢炒，炒至熟透，最后加入适量的香菜炒匀即可。

以上是做出美味干炒鸡腿的基本步骤，只要掌握好这几个步骤，就能做出美味可口的干炒鸡腿，营养丰富又容易上手。