鸡腿炖酸菜的家常做法大全

【简易又美味――鸡腿炖酸菜的家常做法】

每当熬夜不得不拼命应付功课的时候，总是会想念家里的味道，尤其是家里妈妈做的家常菜，比如鸡腿炖酸菜，那味道就更是让人念念不忘了。很多人都以为做出这道菜非常复杂，其实并不然，今天我们就来看看鸡腿炖酸菜的家常做法，让大家都能简单又美味的做出这道菜来！

准备好所需食材。需要准备一只鸡腿，一大颗酸菜，半斤大葱，半斤胡萝卜，半斤萝卜，五花肉，酱油，葱花，盐，料酒，辣椒，糖，香油，姜片，大蒜，胡椒粉，青椒等等。

然后，将鸡腿洗净，用料酒、胡椒粉、盐腌制好。大葱切段，胡萝卜、萝卜切片，青椒切丝，大蒜切末，姜片切片，将辣椒切碎。

接着，将腌制好的鸡腿放入锅中，加入适量清水，文火煮开，然后转小火，再放入大葱、胡萝卜、萝卜、五花肉、酸菜块等，继续煮熟，加入酱油、糖、葱花、蒜末、姜片、辣椒和香油，煮到鸡腿变软，汤汁浓稠，最后再加入胡椒粉，最后放入青椒丝，搅拌均匀即可。

到此，如此简单又美味的鸡腿炖酸菜就大功告成啦！这道菜汤汁浓稠，萝卜、胡萝卜清甜，鸡腿肉质紧实，酸菜口感爽脆，搭配葱花和蒜末的香气，更是让人食欲大开，一口接着一口，更是唤起了家的味道，家的温馨，非常适合家庭聚会或是小派对的菜品，让你的客人一尝便爱上，让他们对你的厨艺大加赞赏！

做出鸡腿炖酸菜的家常做法并不复杂，只要按照以上步骤，加以一点点心思，以及非常轻松的准备，就可以做出一道美味简单又实惠的家常菜，让你家人和朋友们可以一起尽情享受，尽情享受家的温暖！