鸡腿清炖做法大全家常

【秘制鸡腿清炖，家常味美享受】

美味的鸡腿清炖是一道家常的汤类美食，它不仅味道清淡，而且热量低，容易消化，是不少家庭的餐桌上的佳品。想要做出口感清爽、入口香甜的鸡腿清炖，那么，就要掌握一定的制作技巧。

准备好材料。炖鸡腿所需的材料主要有鸡腿、洋葱、蒜头、淀粉、葱、蒜、姜片、料酒、盐、胡椒粉和水果醋等。

准备好鸡腿。将鸡腿切成小块，用洗菜清水洗净后，用清水稍微沥干，再加入淀粉拌匀，腌制15分钟以上。

再者，准备好调料。在锅中加入适量的油，烧至六成热时，放入洋葱、蒜头、葱、蒜、姜片炸香，再加入料酒、盐、胡椒粉、水果醋调味，煸炒至调料汤汁凝结。

将炸好的鸡腿放入锅中，倒入足量清水，用大火烧开，转小火炖煮30分钟，直到鸡腿变软烂为止。

整道菜的烹饪过程只需要简单的几步，就可以做出美味的鸡腿清炖，它清淡可口，不仅是一道家常菜，而且能够营养均衡，是健康饮食的佳品。调料也可以根据个人口味调整，让菜肴更加美味。

精心制作的鸡腿清炖，不仅味道清淡，而且热量低，容易消化，是不少家庭的餐桌上的佳品，可以让家人享受到美味的家常菜，也可以给自己的健康保驾护航。