「扒胸」扒胸口的做法步骤图,扒胸口怎么做好吃
发布时间:2023年07月25日
栏目:特色美食
扒胸
主要材料需用量
盐适量淀粉适量料酒适量生抽适量葱末适量蒜末鸡精适量老抽扒胸口的做法
牛胸口稍微肥一些的,凉水下锅,加葱段姜片料酒,煮四十分钟(根据胸口大小调整时间)
牛肉煮熟以后待凉后切片(越薄越好)待用
调汁:另起锅少加油,热锅凉油放入葱蒜末,出香味加入生抽,料酒,少于糖(用生抽调味,少加盐可不加)加入可没过牛肉量的煮牛肉的汤,汤沸腾后将切好的牛肉下锅煮几分钟。勾水芡,加少许老抽调色
完成喽