美味闽菜糖醋排骨

美味闽菜糖醋排骨，制作简单又极具风味

糖醋排骨是中国经典家常菜，历史悠久，口味独特，深受大家的喜爱。这道菜的精髓是用糖和醋把排骨的滋味发挥到极致，把它们融合在一起，把醋的酸甜调和到最佳，使食物的原汁原味得到最大的体现。

闽菜糖醋排骨的制作过程也很简单，首先将排骨洗净，用清水煮熟，捞出后沥干水分；然后放入碗中，淋上一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油，搅拌均匀后腌制20分钟；最后将排骨放入锅中，加入半勺醋、半勺白糖、半勺酱油，中火烧热，焖煮20分钟后即可。

闽菜糖醋排骨色泽红亮，汁水浓郁，外表酥脆，肉质松软，口感酸甜，极具风味。它不仅可以单独出餐，还可以和米饭、面条等搭配，给人以可口的味觉享受。

糖醋排骨的营养价值也非常高，不仅丰富蛋白质和维生素，而且含有丰富的矿物质，能补充人体营养，增强体质，促进儿童成长发育。

闽菜糖醋排骨是一道家常菜，口味独特，制作简单又极具风味，营养价值也很高，家家户户都可以做出来，有机会一定要去试试，绝对会给你一个惊喜！