炖排骨鸭掌

炖排骨鸭掌，美味又健康！

随着人们生活水平的提高，吃得好也成了一个潮流，而炖排骨鸭掌正是一道非常受欢迎的菜肴。它不仅口味鲜美，还有很多营养成分，是素食者的最爱，也是个家人餐桌上的不二选择。

炖排骨鸭掌的做法很简单，准备好排骨和鸭掌，洗净后放入清水中浸泡，然后将洗净的排骨和鸭掌放入炖锅中，加入料酒、生抽、香油、盐、冰糖、胡椒粉、姜末，加入适量的水，大火煮滚，然后转中小火炖煮90分钟，待其变软，即可出锅装盘即可。

炖排骨鸭掌汤汁酱稠，肉质烂软，色泽红润，香气诱人，口感鲜美，营养价值很高。它既有排骨的肉质，又有鸭掌的酥脆口感，口感非常独特，入口即化，让人垂涎三尺。

排骨中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，鸭掌也是肉类中营养价值比较高的一种，它们都能满足人体所需的营养，有助于提高人体免疫力，促进健康。

炖排骨鸭掌是一道美味又健康的菜肴，它的营养价值极高，更是一道让人难忘的佳肴，让家人们在享受美食的也能收获健康！