如何使用肉末蒸出美味嫩口

如何使用肉末蒸出美味嫩口

肉末蒸菜在中国餐桌上早已是一道不可或缺的佳肴。肉末蒸菜选用的肉末有猪肉末，鸡肉末，鹌鹑肉末，牛肉末等等，肉末的品种多样，口味也各有不同，是每家每户都非常喜爱的一道菜肴。

肉末蒸菜虽然简单，但是要做出美味嫩口的肉末蒸菜却不是一件容易的事情，首先要选用新鲜的肉末，在蒸的过程中也要重视分解，以便达到嫩口的效果。

在准备肉末之前，我们要精心挑选新鲜的肉末，新鲜的肉末口感比较嫩，有更好的口感，而且在烹饪过程中，新鲜的肉末也会更快熟，从而使我们可以更轻松地做出美味嫩口的肉末蒸菜。

我们在蒸肉末的时候，要注意将肉末分解，这样可以使肉末的熟透程度更均匀，肉末的口感也更加嫩滑。在蒸肉末的时候，可以在蒸笼里放入少量的水，这样可以使肉末蒸的更快，也可以减少肉末的干燥。

当肉末蒸熟的时候，要及时出锅，因为如果煮得过久，肉末就会变得过硬，失去嫩口的口感。

要做出美味嫩口的肉末蒸菜，首先要选用新鲜的肉末，要在蒸的过程中注意分解肉末，并及时出锅，这样才能做出美味嫩口的肉末蒸菜。