冬瓜干贝汤

主料：胡萝卜 (一根) 干香菇 (适量) 冬瓜 (适量) 紫苏 (一张) 大干贝 (五个)

辅料：胡椒粉 (适量) 盐 (适量)

厨具：煮锅

1、冬瓜削皮切大片。

2、干香菇泡水。

3、胡萝卜削皮切片。

4、大干贝洗净泡水。

5、泡好的香菇洗净。

6、紫苏叶子洗净切丝。

7、锅里加油煸香胡萝卜片。

8、放入冬瓜片。

9、加入香菇、干贝（连同泡干贝的水）和水。

10、水开后加入紫苏丝关小火炖20分钟左右。

11、加入黑胡椒粉。

12、闭火前加入盐即可。

13、冬瓜干贝汤新鲜出锅啦！