青蒜洗净切段。 粉丝用开水泡一下。
2、把粉丝放入锅里，加适量水煮开。
3、放入羊肉。
4、加老抽，料酒，煮至粉丝熟。
5、放入青蒜煸匀。
6、加盐，鸡精调味即可。
小窍门：羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津
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